為進(jìn)一步提高職工餐廳廚師烹飪技能，提升服務(wù)保障水平，1月18日，物業(yè)公司組織唐韻分公司和金融街項(xiàng)目部職工餐廳廚師開展崗位技能比武活動(dòng)。下面讓我們跟隨鏡頭的腳步，一起回顧這場精彩紛呈的賽事吧！

下午13:00，技能比武在金融街項(xiàng)目部職工餐廳準(zhǔn)時(shí)開始。本次技能比武分為小吃、熱菜、主食三個(gè)類別，共有8名后廚精英現(xiàn)場比拼?！笆殖謴N刀銀光閃，削得冬夏與秋春?！辈僮鲄^(qū)奏起了廚藝比拼的交響曲。大廚們個(gè)個(gè)火力全開，嫻熟的顛勺、精湛的刀工、精美的擺盤，充分發(fā)揮各自高超的廚藝，煎、炒、煮、炸、烤、燉、燜，各種武藝輪番上場，各種食材處理起來游刃有余、一氣呵成，令人眼花繚亂！

只見小吃組閃轉(zhuǎn)騰挪，一碗碗熱氣騰騰的羊肉燴面和鹵肉飯瞬間出爐；熱菜組火力全開，一陣灼、炒、炸、烹，不一會(huì)兒出鍋的就是色香味俱全的美味佳肴；面點(diǎn)組一陣和、揉、捏、搓，轉(zhuǎn)眼間精美誘人的餡餅就已出鍋。誘人的香氣、精致的擺盤、鮮艷的色澤……經(jīng)過大廚們的精心烹飪和調(diào)制，一道道佳肴呈現(xiàn)在評委和現(xiàn)場觀眾的面前。

各位評委現(xiàn)場品嘗，以食盤為尺，認(rèn)真品鑒，并依據(jù)菜品色澤、口味、香氣、配比、火候、營養(yǎng)等維度進(jìn)行菜品質(zhì)量打分——“豬蹄味美，燴面香濃，菜鮮味美！”一位評委評價(jià)道。在味蕾的盡情綻放中，本次廚師技能比武活動(dòng)圓滿落下帷幕。最終，金融街項(xiàng)目部餐飲團(tuán)隊(duì)以總分507分的成績?nèi)〉昧吮敬渭寄鼙任涞膭倮?。通過比拼切磋，不僅使廚師增長了技藝，更增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，也讓健康、科學(xué)、綠色的飲食觀念深入人心，尤其是為給業(yè)主單位提供更好的用餐服務(wù)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

本次職工餐廳技能比賽不僅為廚師提供了施展烹飪技能、展示烹飪水平的舞臺(tái)，也為物業(yè)公司所屬各單位職工餐廳相互交流、相互學(xué)習(xí)提供了一個(gè)難得機(jī)會(huì)，充分展現(xiàn)了各餐飲團(tuán)隊(duì)勇爭第一的精神面貌。物業(yè)公司所屬各單位餐飲團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)立足崗位、苦練技能，在廚藝上不斷學(xué)習(xí)、進(jìn)步、創(chuàng)新，為打造飯菜質(zhì)量好、服務(wù)水平高、受業(yè)主歡迎的職工餐廳而不斷努力，以更高品質(zhì)的餐飲服務(wù)滿足業(yè)主更多元的需求！